Ciao,
questa sera ho cucinato i funghi freschi (champignon) trifolati, sapore ottimo,ma i funghi si sono sminuzzatii molto.
Dovevo usare la farfalla? Ho seguito modalità 
"tinymce_custom_buttons.counterclock" velocità 
"tinymce_custom_buttons.soft" .
Grazie per l'aiuto.
Filomena
ciao Filomena è vero succede i funghi sono delicati, forse li hai cucinato troppo a lungo? io li lascio affettati più spessi o tagliati a quarti restano più sodi e più consistenti . . . buona giornata
ok grazie 1000 per il consiglio, ci proverò