ciao a tutti qualcuno avrebbe da propormi una torta al cioccolato per celiaci?grazie
Forum torta al cioccolato per celiaci
Lun, 05/20/2013 - 11:30
#1
Lun, 05/20/2013 - 13:59
#2
puoi fare la tenerina:
sciogli a bagno maria 100g zucchero + 200 g burro + 200 g cioccolata fondente (attenzione che non contenga glutine)
a parte, quando è tiepida aggiungi, mescolando delicatamente a mano, 2 tuorli e 2 cucchi rasi di maizena;
da ultimo le chiare montate a neve.
25/30minuti in forno caldo (io imposto 150gradi ma dipende dai forni)
deve rimanere bassa e morbida, cioccolatinosa! Non deve uscire lo stuzzicandenti secco ma un po' sposco di cioccolato.
non ho mia provato a farla col bmby ma di sicuro esiste la ricetta!