Forum funzione antiorario

ciao, volevo chiedere come mai quando cucino le verdure con l'antiorario il risultato finale è una poltiglia triturata :O Dipende da un malfunzionamento?

Veramente, anch'io trovo che le verdure si disfino un po' e facciano un po' troppa acqua anche se poi il sapore è buono.  Le taglio sempre più spesse di come le tagliavo prima di usare il Bimby, così non ho problemi di "spappolamento!"   

Buon pomeriggio Mariscablu,

potrebbe farci un esempio di ricetta così da valutare come supportarLa?

un cordiale saluto

Team Bimby

Ciao, io cucino le verdure (carote, zucchine) a temperatura Varoma antiorario per 15 minuti con un filo d'olio. Perdono velocemente la loro acqua e non si rompono. Tendono a rompersi quando sono troppo cotte. Spero di essere stata d'aiuto. Buona giornata!