ciao raga 
!!!!! ho un bel pò di prezzemolo da conservare oltre metterlo in freezer vorrei essiccarlo e spedire a mia figlia...... come si fa ? qualcuno l ha mai fatto? grasieeeeeeeeeeeeeee 
Forum PREZZEMOLO
Mer, 06/26/2013 - 18:10
#1
Mer, 06/26/2013 - 18:14
#2
Ale nn l'ho mai essiccato ma proprio ieri una mia amica di Macerata mi parlava di erbette tritate e messe con olio di oliva, lei di solito mischia prezzemolo, basilico, rosmarino e aglio, trita tutto, e poi lo mette in un barattolo con olio, lo conserva in frigo.....si potrebbe provare solo col prezzemolo!! 
Mer, 06/26/2013 - 18:26
#4
Ale nn l'ho mai essiccato ma proprio ieri una mia amica di Macerata mi parlava di erbette tritate e messe con olio di oliva, lei di solito mischia prezzemolo, basilico, rosmarino e aglio, trita tutto, e poi lo mette in un barattolo con olio, lo conserva in frigo.....si potrebbe provare solo col prezzemolo!!
potrebbe essere un idea!!! e quanto dura?
Mer, 06/26/2013 - 19:36
#5
Ale nn l'ho mai essiccato ma proprio ieri una mia amica di Macerata mi parlava di erbette tritate e messe con olio di oliva, lei di solito mischia prezzemolo, basilico, rosmarino e aglio, trita tutto, e poi lo mette in un barattolo con olio, lo conserva in frigo.....si potrebbe provare solo col prezzemolo!!
potrebbe essere un idea!!! e quanto dura?
devo chiedere perchè non ne ho la minima idea... 
Mer, 06/26/2013 - 20:19
#6
Ale nn l'ho mai essiccato ma proprio ieri una mia amica di Macerata mi parlava di erbette tritate e messe con olio di oliva, lei di solito mischia prezzemolo, basilico, rosmarino e aglio, trita tutto, e poi lo mette in un barattolo con olio, lo conserva in frigo.....si potrebbe provare solo col prezzemolo!!
potrebbe essere un idea!!! e quanto dura?
devo chiedere perchè non ne ho la minima idea...
il link che mi hai inviato è molto interessante penso di essiccarlo, grazie lully!!!
Mer, 06/26/2013 - 20:21
#7
Ale nn l'ho mai essiccato ma proprio ieri una mia amica di Macerata mi parlava di erbette tritate e messe con olio di oliva, lei di solito mischia prezzemolo, basilico, rosmarino e aglio, trita tutto, e poi lo mette in un barattolo con olio, lo conserva in frigo.....si potrebbe provare solo col prezzemolo!!
potrebbe essere un idea!!! e quanto dura?
devo chiedere perchè non ne ho la minima idea...
il link che mi hai inviato è molto interessante penso di essiccarlo, grazie lully!!!
io cmq domani chiedo!! 
ciao Ale!! 
Gio, 06/27/2013 - 07:36
#8
io ci ho fatto il pesto stessa dove del LB solo ho sostituito il basilico con il prezzemolo e i pinoli con le noci uno sballo :P
Gio, 06/27/2013 - 09:19
#9
io ci ho fatto il pesto
davvero?!? da provare grazie!!!!
intanto la prima raccolta lo messa al sole a essiccare.... vediamo cosa ne viene fuori!!!! d altronde mia figlia lo compra in vasetti essiccato per comodità ,se è commestibile quello penso che il mio sia almeno genuino senza pesticidi e porcherie varie
Gio, 06/27/2013 - 09:22
#10
io prima lo trito poi lo faccio essicare
puoi preparare anche la classica salsa verde, coperta di olio si conserva bene e si può anche congelare
Gio, 06/27/2013 - 09:32
#11
io prima lo trito poi lo faccio essicare
puoi preparare anche la classica salsa verde, coperta di olio si conserva bene e si può anche congelare
come si usa la salsa verde? come il normale prezzemolo fresco? perchè a me serve per questo!!!!
Gio, 06/27/2013 - 09:34
#12
no è una salsa di accompagnamento per il lesso o carni
se lo devi usare come prezzemolo, come ti dicevo prima, lo triti e poi fai essicare ben bene all'aria. dura moltissimo
Gio, 06/27/2013 - 17:35
#13
no è una salsa di accompagnamento per il lesso o carni
se lo devi usare come prezzemolo, come ti dicevo prima, lo triti e poi fai essicare ben bene all'aria. dura moltissimo
ok capito... ormai ho già fatto con foglie intere, messe in una busta di pane e appesa al sole. poi una volta secce sbriccioleranno e le conservo nei vasetti!!!
Gio, 06/27/2013 - 19:36
#14
ciao oggi su una rivista ho visto un metodo di conservazione che non conoscevo. hanno utilizzato gli stampini per il ghiaccio ed in ognuno han messo olio e una spezia (prezzemolo, basilico, alloro insomma tutto quello che c'e' di avanzo..una per ogni cubetto). L'utilizzo poi era all'occorrenza, addirittura nella ricetta proposta lo mettevano a "freddo" sulla carne mentre cuoceva
Gio, 06/27/2013 - 19:42
#15
1 ha scritto:
ciao oggi su una rivista ho visto un metodo di conservazione che non conoscevo. hanno utilizzato gli stampini per il ghiaccio ed in ognuno han messo olio e una spezia (prezzemolo, basilico, alloro insomma tutto quello che c'e' di avanzo..una per ogni cubetto). L'utilizzo poi era all'occorrenza, addirittura nella ricetta proposta lo mettevano a "freddo" sulla carne mentre cuoceva
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interessante già porzionato.... un buona idea per il pomodoro per la pizza: basilico, olio e sale