Forum pizza

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Dom, 07/07/2013 - 12:01

qualcuno di voi ha usato il lievito in polvere per la pizza, quello per la panificazione?

in che dosi si usa e si può usare sempre lo stesso procedimento?

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Dom, 07/07/2013 - 12:47

Parli del lievito disidratato tipo mastro fornaio???? tmrc_emoticons.smile

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Dom, 07/07/2013 - 12:49

esattamente, proprio lui

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Dom, 07/07/2013 - 12:51

Lo tengo sempre in casa e lo iso per qualsiasi tipo di lievitato che sia dolce o pane e pizza!!!tmrc_emoticons.smile

si usa come quello fresco!!!

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Dom, 07/07/2013 - 12:52

quindi lo butto così com'è nella bustina o lo metto dentro un pò d'acqua x qualche secondo. e una busta va bene?

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Dom, 07/07/2013 - 12:58

Dunque....dipende da quanto ne richiede la ricetta, se la dose dice un cubetto di lievito tu dovrai usare una bustina di quello disidratato perché 7 g di questo lievito corrispondono ai 25 g del cubetto. tmrc_emoticons.smile

personalmente lo metto all'inizio insieme ai liquidi......

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Dom, 07/07/2013 - 13:02

ok, grazie, ...tanto niente pizza, mi sono accorta di non avere farina...sigh sigh.. per la prossima sarà utilissimo...

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Dom, 07/07/2013 - 13:03

Ok, buon pomeriggio!! tmrc_emoticons.wink

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Dom, 07/07/2013 - 13:10

tmrc_emoticons.smile tmrc_emoticons.smile tmrc_emoticons.smile tmrc_emoticons.smile tmrc_emoticons.smile tmrc_emoticons.smile tmrc_emoticons.smile tmrc_emoticons.smile tmrc_emoticons.smile ciao

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