Ciao a tutte. Tra 30 gg al massimo diventerò mamma per la seconda volta. Ricordo dalla precedente panza che post parto la possibilità di cucinare era minima. Certo, tre anni fa nn avevo il bimby, ma cmq volevo portarmi avanti e preparare diverse pietanze e surgelarle. Qche consiglio su ricettere (primi e secondi e sughi) particolarmente adatti ad essere surgelati???
grz 1000
INNANZITUTTO CONGRATULAZIONI E TANTI AUGURONI PER IL TUO PARTO.
VEDRAI CHE CON BIMBY QUESTA VOLTA SARA' TUTTO PIU' SEMPLICE....
IO PREPAREREI UN KILO E MEZZO DI RAGU DA DIVIDERE POI IN TANTE CIOTTOLINE COSI' AL VOLO POI 2 FETTUCCINE RIESCI A FARLE.
LASAGNE AL FORNO E SUGHI DI OGNI GENERE TIPO FUNGHI PANCETTA E PISELLI, AL RADICCHIO ROSSO, AI CARCIOFI,
ANCHE IL PESTO O IL PATE' DI OLIVE NERE A VOLTE SONO UTILI PER CONDIRE UNA SEMPLICE PASTA.PREPARA ANCHE DEI SACCHETTI CON TANTE VERDURINE GIA' TAGLIATE A PEZZETTI PER FARE IL MINESTRONE.
COME SECONDI POLPETTONI, MERLUZZO O NASELLO COTTO AL CARTOCCIO A VAROMA CON DENTRO ANCHE UN POMODORO TAGLIATO A PEZZETTI ORIGANO E OLIVE E POI LO SURGELI. ARROSTI DI VITELLO O DI POLLO CHE UNA VOLTA FREDDI PREPARERAI AFFETTATI E SUDDIVISI IN PORZIONI.
PREPARA ANCHE DEI SACCHETTI CON TANTE VERDURINE GIA' TAGLIATE A PEZZETTI PER FARE IL MINESTRONE.
io ho il frigo tipo americano piu' largo e piu' profondo di quelli standard e di quelli inseriti ad incasso nella cucina ( dove' il posto è piu' ridotto)
anche sull'anta che si apre ci sono 2 scomparti dove io metto il burro congelato, basilico,prezzemolo.trito per soffritto, ghiaccioli. rotoli di pasta sfoglia pronti
uso i contenitori o sacchetti di nylon cosi' c'è molto ordine e spazio
se lo vedi oggi pero' ti dico che prendi paura , non potrei piu mettere nemmeno una foglia di basilico di traverso da tanto pieno che e'.
IO PER FARE LE LASAGNE AL FORNO PREPARO LA SFOGLIA CON BIMBY E DO' UNA SCOTTATA NELL'ACQUA SALATA PRIMA DI FORMARE I VARI STRATI. POI METTO IN FREEZER E QUANDO DEVO USARLA METTO NEL FORNO A 200° PER 30/40 MINUTI FINCHE' FORMA LA CROSTICINA
SE USI LA PASTA FRESCA DEL SUPER TIPO QUELLA DI RA....A
NON C'è BISOGNO DI CUOCERLA PRIMA , FORMI IL TUO BEL PASTICCIO E METTI NEL FREEZER.
QUANDO TI SERVE FAI COME GIA' SPIEGATO SOPRA.
BUON LAVORO
tantissimi auguri!!!! direi che ti hanno suggerito tutto quello che era venuto in mente anche a me. posso solo aggiungere: le lasagne puoi farne di diverso tipo... bolognese, al pesto, vegetariane...
puoi preparare anche la base delle piadine, quelle in 10 min. le prepari
poi, ti dirò... io dopo il secondo parto ho avuto meno problemi di organizzazione rispetto al primo.
mi domando sempre
ma in casa avete le celle frigorifero dei macellai????
altrimenti dove le mettereste tutte queste cose.....
si
ho il frigorifero americano, e quindi ci sta già dentro parecchia roba. poi abbiamo iniziato a comprare 1/4 di mucca alla volta e abbiamo preso i freezer a pozzo. quello è veramente bello grosso e ci sta parecchia roba
mi domando sempre
è stato uno dei miei primi acquisti quando sono andata via da casa dei miei ... appartamento in affitto piccolissimo .. ho misurato ovunque pur di farci stare un freezer a pozzo 
era più grande il congelatore del tavolo
Io preparo un po' di tutto oltre ai sughi, lasagne, ravioli, ..faccio tantissimi soffficini, spinacine, cordon bleu,crocchette di patate, ... e non deve mancare il pane
io finalmete andrò a comprare il congelatore domani così poi anch'io potrò sbizzarirmi 
con il bimby!!!
Avete dato delle bellissime idee anche a me grazie milleeee
CIAO, COME STA ANDANDO ?
QUESTA NOTTE SI FA UNA LUNA. e' QUELLA GIUSTA PER TE?
Ciao e tanti auguri per la nuova avventura!
Io farei anche qualche vaschetta di verdura, tipo cavolfiori cotti al vapore e poi gratinati con la besciamella. Li puoi far cuocere al Varoma, coprirli di besciamella e poi surgelarli.
Mi è utile anche il soffritto pronto: ne faccio in quantità (un boccale) e poi lo metto nel contenitore per il ghiaccio. Una volta surgelato metto i cubetti in un sacchetto e li uso all'occorrenza, uno o piu cubetti in base alla ricetta.
Anche i tortini al cioccolato dal cuore caldo da libro base sono ottimi e surgelabili. Così se hai voglia di qualcosa di buono....
