Buongiorno,
mi sapete dire il tempo di cottura dei fagioli azuki secchi?
ci vogliono 30 min con una pentola normale
ho provato più volte a cuocerli con altre verdure per fare la minestra, ma rimangono sempre un po' crudi al fondo del boccale.
Secondo voi si possono macinare prima e poi cuocerli in minestra con le altre verdure o faccio un pasticcio??
e ancora, si rovina il bimby se lo uso per macinare gli azuki???
quante domande.....
grazie
buona giornata
simona
grazie Chya
forse hai ragione tu, se li macino fanno solo da addensante...
ho provato una volta a farli cuocere per primi un po' di più, ma si sono attaccati un pochino sul fondo quando ho aggiunto le altre verdure.....
ho letto da qualche parte che gli azuki fanno benissimo, abbassano il colesterolo e combattono i radicali liberi, per questo mi sono un po' fissata!!!!
grazie del tuo consiglio,
buona serata
simona
IO LI LASCIO IN AMMOLLO PER CIRCA 3 ORE E COSI' POI IN 35 MINUTI CON BIMBY SONO COTTI
IO PREPARO RISO BASMATI CON I FAGIOLI AZUKI E NELL'ACQUA DI COTTURA DEL RISO METTO UNA CIPOLLA PER RENDERE TUTTO PIU' GUSTOSO.
OVVIAMENTE FATTO TUTTO CON BIMBY
Come dice anche Lady Monica, li metti in ammollo prima di cuocerli? io li tengo nell'acqua non meno di 5 ore (a volte anche una notte... più stanno in acqua e più fitati perdono) e in meno di mezz'ora cuociono
bella idea, grazie, proverò....
a volte decido di cucinarli all'ultimo momento, per questo mi manca sempre il tempo per l'ammollo
a dire il vero il negozio in cui li compro mi dice di non ammollarli, che bastano 30 min per cuocerli.
comnque li proverò con il basmati
buona serata
simona
