Ciao tutte!!!!!qualcuna di voi ha preparato mai la panna cotta?io l'ho preparata un sacco di volte,ma mi succede una cosa strana!Prima di passarla a rassodare in frigo è stupenda ,ha un profumo di vaniglia che ti viene voglia di mangiarla cosi' com'è!ma il guaio è che quando arriva il momento di di servirla ,sulla superficie si forma uno strato di burro!!!!!e allora vi chiedo è normale che succeda questo?sbaglio in qualcosa?fatemi sapere!!!!!!
Forum sos panna cotta!!!!!
Lun, 07/12/2010 - 11:36
#2
ciao Anna io faccio la panna cotta spesso e non mi è mai capitato che ci fosse sopra uno strato di pannetta, gli ingredienti li metti tutti come indicato nel libro base anche la colla di pesce a me viene buonissima ciao fammi sapere
Lun, 07/12/2010 - 11:46
#3
Ciao sonia!!!!!!Si!!!!seguo alla lettera tutti gli ingredienti e la procedura!!!!ho provato ad usare sia la panna fresca che quella vegetale a lunga conservazione,ma il risultato è sempre lo stesso.Questa patina di burro che si forma in superficie e che devo togliere ogni volta!!!!Non so dove è il mio errore!!!!!!
