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Forum Tacchino in agrodolce

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ciao a tutti,

vi volevo chiedere se avete provato il "tacchino in agrodolce" tratto dal libro tutto a vapore???

Il sapore veramente buono,ma con 2 petti di tacchino da 450g viene un'arrosto di un diametro importante..

quindi con i 40' di varoma non mi si è cotto del tutto..poi ho risolto con il forno visto che era da riscaldare,perchè l'avevo 

fatto in anticipo.Vi è capitato che i tempi del libro non fossero corretti???

grazie. tmrc_emoticons.glasses


Ciao!

I tempi sono molto indicativi.. Ci sono dimensioni, qualità, freschezza degli alimenti come variabili..

Bisogna sempre ricordare che non c'è problema a fermare la cottura, controllare ed evenutalmente proseguire magari aggiustando sale e liquidi di cottura  tmrc_emoticons.wink

Ciao ciaoooooooo


Insomma ho capito,bisogna provare provare e provare.. tmrc_emoticons.wink

grazie