Forum Consiglio focaccia

Ciao a tutti. Secondo voi posso preparare l'impasto della focaccia la sera precedente e poi cuocerla la sera sucessiva? Se lo faccio lievitare in frigorifero dovrebbe lievitare più lentamente o sbaglio?

Ciao!

Metti meno lievito (5 gr) e la lasci lievitare in frigorifero.

Toglila dal frigorifero almeno 1 o 2 ore prima di infornarla x fare riprendere la lievitazione

Grazie sei sempre mooooooooolto preparata e gentile!