Forum x Team:ricetta su rivista con dosi "strane"

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Gio, 01/16/2014 - 08:24

Buongiorno TEam!

innanzitutto vi ringrazio moltissimo perchè questa mia ricetta

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/crema-agli-amaretti-salva-dessert/656993 

è stata pubblicata sul numero di gennaio della rivista Voi..Noi...Bimby!

non potete immaginare che felicità sia stato per me sfogliare le pagine e improvvisamente trovarmela davanti........

GRAZIE! tmrc_emoticons.love

 

Tuttavia volevo capire una cosa...gli ingredienti della ricetta sono stati variati (e fin qui nessun problema, il Team prova le ricette e nel caso è più che giusto che le modifichi) ma secondo me c'è un incongruenza...

credo che le dosi del mascarpone e dello zucchero riportate sulla rivista siano state invertite...possibile che su una dose totale di 780gr di crema finale, 380gr siano di zucchero? praticamente la dose di zucchero è il 50% senza considerare lo zucchero degli amaretti...non diventa un po' stucchevole?

 

poi se mi sbaglio meglio così e scusatemi! tmrc_emoticons.bigsmile   e ancora grazie!

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Gio, 01/16/2014 - 08:28

tmrc_emoticons.flat tmrc_emoticons.flat tmrc_emoticons.flat tmrc_emoticons.flat uffi a me la rivista non è proprio ancora arrivata... in tanti anni è la prima volta che arriva dopo il 9 del mese... sgrunttttttttttttttt!!!!  tmrc_emoticons.bigsmile tmrc_emoticons.bigsmile tmrc_emoticons.bigsmile tmrc_emoticons.bigsmile arriverà... saranno ancora i postumi del trasloco.....

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Gio, 01/16/2014 - 09:00

ah beh consolati Simo a me è arrivata ieri, mica tanti gg fa e una mia amica che sta a 500m da casa mia deve ancora riceverla tmrc_emoticons.bigsmile

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Gio, 01/16/2014 - 09:04
silk2205 wrote:

ah beh consolati Simo a me è arrivata ieri, mica tanti gg fa e una mia amica che sta a 500m da casa mia deve ancora riceverla tmrc_emoticons.bigsmile

tmrc_emoticons.bigsmile tmrc_emoticons.bigsmile tmrc_emoticons.bigsmile tmrc_emoticons.bigsmile tmrc_emoticons.bigsmile  

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Gio, 01/16/2014 - 09:33

Anche a me arrivata ieri!

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Gio, 01/16/2014 - 09:35

complimenti Giorgia tmrc_emoticons.smile

io non ho l'abbonamento, ci anticipi che tipo di ricette hanno selezionato?

dolci al cucchiaio? tmrc_emoticons.tongue

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Gio, 01/16/2014 - 09:54

eh beh...

per la community ci hai azzeccato...dolci al cucchiaio!!

Tema del mese: zuppe rustiche

Scuola di cucina: truffle semifreddo (dolce al cioccolato)

poi si parla di spesa alimentare e scelte vegetariane.

luogo del mese: la Valle grana con relativa ricetta

per i piatti unici con ingredienti base: una ricetta con le cipolle

 

un numero molto interessante, secondo la mia personale opinione.

 

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Gio, 01/16/2014 - 10:42

bellooooo! tmrc_emoticons.smile

mi stai facendo venire voglia di abbonarmi tmrc_emoticons.lol

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Ven, 01/17/2014 - 16:20

Buonasera silk2205,per prima cosa La ringraziamo per la segnalazione e ci scusiamo per il refuso.Procederemo con un’errata corrige della ricetta ed un ulteriore test per confermare la riuscita della ricetta stessa con la quantità di mascarpone corretta, in questo modo  anche gli altri lettori della Rivista possano avere la correzione.Nell’attesa di nuovo ci scusiamo e ringraziamo per il supportoun cordiale salutoTeam Bimby

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Ven, 01/17/2014 - 16:30
silk2205 wrote:

Buongiorno TEam!

innanzitutto vi ringrazio moltissimo perchè questa mia ricetta

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/crema-agli-amaretti-salva-dessert/656993 

è stata pubblicata sul numero di gennaio della rivista Voi..Noi...Bimby!

non potete immaginare che felicità sia stato per me sfogliare le pagine e improvvisamente trovarmela davanti........

GRAZIE! tmrc_emoticons.love

 

Tuttavia volevo capire una cosa...gli ingredienti della ricetta sono stati variati (e fin qui nessun problema, il Team prova le ricette e nel caso è più che giusto che le modifichi) ma secondo me c'è un incongruenza...

credo che le dosi del mascarpone e dello zucchero riportate sulla rivista siano state invertite...possibile che su una dose totale di 780gr di crema finale, 380gr siano di zucchero? praticamente la dose di zucchero è il 50% senza considerare lo zucchero degli amaretti...non diventa un po' stucchevole?

 

poi se mi sbaglio meglio così e scusatemi! tmrc_emoticons.bigsmile   e ancora grazie!

complimenti!!!!!!!!!!!il link però non mi porta alla tua ricetta credo manchi un pezzo

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Ven, 01/17/2014 - 16:37

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/crema-agli-amaretti-salva-dessert/656993

 

ecco qui il link Jeorsini! ho fatto di nuovo copia-incolla speriamo funzioni!

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Ven, 01/17/2014 - 16:38

GEntile Team!

le scuse non servono, Voi siete sempre gentili e disponibili, siamo noi "rompine"

cmq ribadisco se la ricetta è stata testata e modificata dal TEam per me non ci sono problemi...

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Ven, 01/17/2014 - 17:13
silk2205 wrote:

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/crema-agli-amaretti-salva-dessert/656993

 

ecco qui il link Jeorsini! ho fatto di nuovo copia-incolla speriamo funzioni!

grazie,molto interessante appena compro il mascarpone la provo tmrc_emoticons.smile

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Ven, 01/17/2014 - 17:44

eh no...il trucco è sbagliare il dolce e avere come riserva il mascarpone!!! tmrc_emoticons.wink tmrc_emoticons.tongue

 

 

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Lun, 01/20/2014 - 12:48
silk2205 wrote:

eh no...il trucco è sbagliare il dolce e avere come riserva il mascarpone!!! tmrc_emoticons.wink tmrc_emoticons.tongue

 

 

... e sì cara Giorgia, ma ci vuole anche questa prontezza a rimediare. tmrc_emoticons.bigsmile

Se io sbaglio qualcosa vede la pattumiera! tmrc_emoticons.crazy

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Lun, 01/20/2014 - 13:28

aaaah! no! anche nel mio caso la pietanza sbagliata fa una brutta fine!!!

in quel caso avevo bruciato la torta per la cena che avevo e non avendo più tempo per fare altro ho rimediato con la crema salva dessert...per fortuna avevo mascarpone, amaretti e zucchero!!! tmrc_emoticons.bigsmile

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Mer, 01/22/2014 - 13:56
silk2205 wrote:

aaaah! no! anche nel mio caso la pietanza sbagliata fa una brutta fine!!!

in quel caso avevo bruciato la torta per la cena che avevo e non avendo più tempo per fare altro ho rimediato con la crema salva dessert...per fortuna avevo mascarpone, amaretti e zucchero!!! tmrc_emoticons.bigsmile

Allora mi consolo. tmrc_emoticons.bigsmile

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Ven, 03/14/2014 - 19:13

CArissime!

SULL'ERRATA CORRIGE del numero di gennaio, confermo che oggi mi è arrivata la rivista di marzo e cito testualmente: "nella ricetta "Crema agli amaretti salvadessert" (pubblicata su Voi Noi Bimby n°1 di -Gennaio2014, pag 17) il quantitativo di mascarpone da utilizzare è di 1000gr (anzichè di 100gr). gli ingredienti sono inoltre per 12 persone (anzichè per 8 persone.) Le dosi quindi sono sostanzialmente quelle indicate sul sito (varia di pochi grammi lo zucchero) semplicemente raddoppiate.

ovviamente un sentito GRAZIE al Team tmrc_emoticons.smile

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Ven, 03/14/2014 - 21:42

Grazie x l' informazione visto ke il dubbio era sorto anke a me al + presto provero' il tuo invitantissimo dessert tmrc_emoticons.wink

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Sab, 03/15/2014 - 09:29

a me ancra nn è arrivata quella di marzo...

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Gio, 04/24/2014 - 09:59

Grazie a Voi per le segnalazioni! Sono sempre preziose! tmrc_emoticons.smile

Team Bimby

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