Forum maionese sempre liquida

Cioa a tutte ho provato a fare la maionese come da libro base verde ma mi viene sempre liquida!!! Dove sbaglio?? Devo frullarla di piu' o di meno? Grazie 

Mary, forse metti troppo poco olio!!!! devi imparare a sentire ad orecchio la "voce" del bimby si sente quando la maionese non ha più bisogno di olio

Anche se ho il bimby da aprile sono ancora un po' impedita.....e lo uso tutti i giorni...piu' volte al giorno...ci riprovero' mettendo piu' olio!! Grazie!!

Segui  alla lettera il procedimento del libro ?

Si, l'unica cosa sono le uova che non le ho tolte dal frigo molto tempo prima....forse erano un po' troppo freddine.....

Prova a farla con le uova a temperatura ambiente.