buongiorno.
per un buon dolce soffice e alto qunto tempo devo far montare zucchero e uova(intere)?
mi indicate se devo mettere la farfalla, per quanto tempo e che velocità?
grazieeeeee infinite...
buon venerdì!
Forum zucchero e uova....
Ven, 04/04/2014 - 07:23
#1
Ven, 04/04/2014 - 09:54
#2
Montale con la farfalla,37',vel 4.il tempo dipende dal numero di uova.dai 4 ai 10 minuti e dopo i primi 2 minuti senza misurino in modo che incorporino più aria
Ven, 04/04/2014 - 14:03
#3
troppo gentile, grazie!