Forum Gelato bigusto. Come lo separo??

Mi sono data alla preparazione dei gelati già da un mese. Parenti e amici chiedono questo o quel gusto  Se volessi sfruttare una vaschetta mettendo il doppio gusto, come potrei separarli? Dopo averlo mantecato il gelato è morbido e tende a scivolare. Ho provato con un cartoncino rigido foderato di carta forno ma non rimane in piedi. Consigli?

bella domanda...me lo ero chiesta anche io...cmq ne approfitto x dirti che ho fatto la crema gianduia con le uova di cioccolato di pasqua ed è venuta buonissima!!!! prova Riccardo superata alla grande!!!

suppongo ce tu faccia un gusto per volta quindi manteca metti nella vaschetta chiudi e metti in freezer in modo che penda da una parte (o additirrura in verticale se le vaschette sono emetiche) così in attesa che sia pronto il secondo gusto si rapprende e non scivola più 

valentina.guidone@tiscali.it wrote:

bella domanda...me lo ero chiesta anche io...cmq ne approfitto x dirti che ho fatto la crema gianduia con le uova di cioccolato di pasqua ed è venuta buonissima!!!! prova Riccardo superata alla grande!!!

Ma come mai a me è venuta un disastro?? 

niky75 wrote:

suppongo ce tu faccia un gusto per volta quindi manteca metti nella vaschetta chiudi e metti in freezer in modo che penda da una parte (o additirrura in verticale se le vaschette sono emetiche) così in attesa che sia pronto il secondo gusto si rapprende e non scivola più 

Si..potrebbe essere un'idea! Grazie!