Ciao a tutte.. stasera vorrei fare le zucchine trifolate.
Solitamente quando le faccio, le taglio a rondelle, metto nel 
"tinymce_custom_buttons.locked" e faccio cuocere circa 20 min. 
"tinymce_custom_buttons.counterclock" vel. 1
Però a fine cottura resta l'acquetta che a me proprio non piace.
A me piacciono belle "pappolate" e asciutte. Consigli x la cottura????
Grazie
Puoi provare a mettere a a fine cottura proprio gli ultimi due minutio un po' di amido di mais sciolto in un goccettino di acqua che ti fa la cremina (l'amido di mai cuoce in un minutino solo e fa effetto cremoso tipo besciamelloso.... e non aggiungi colorie in eccesso... 
) oppure cuoci a varoma senza misurino gli ultimi minuti....
