ciao a tutti, ieri sera ho impastato il pane seguendo la ricetta del libro base, ma utilizzando 500gr di farina di kamut e 100gr di farina integrale al posto della farina tipo 0 e sono usciti dei panini che, una volta cotti, sembravano dei sassi :O
qualcuno di voi ha già provato o ha dei consigli da darmi? Forse avrei dovuto aggiungere più acqua o magari del latte..
help!!! grazie e buon pomeriggio!!