ciao, sapete se si possono congelare sughi che contengono ricotta oppure panna?grazie
Forum Congelare sughi panna e ricotta
Mer, 10/22/2014 - 09:23
#1
Mer, 10/22/2014 - 09:39
#3
Ciao,turchina ,io la panna la congelo spesso xkè faccio i gelati x cui vai tranquilla,l'importante che usi i contenitori giusti (o sacchetti),e una volta scongelato va mangiato,ciao
Mer, 10/22/2014 - 10:09
#4
approvo Magat.... la ricotta non mi è piaciuta ... ma faccio spesso il sugo di peperoni con panna e congelo, il sugo alla vodka e congelo... per la panna è ok ... però fai porzioni giuste e usa tutto dopo aver scongelato ...
Gio, 10/23/2014 - 08:49
#5
Grazie mille a tutte!!
Sab, 11/01/2014 - 21:23
#7
io ho congelato sugo panna e gorgonzola ed era ok 
Dom, 11/02/2014 - 09:12
#8
puoi darmi la ricetta del sugo alla vodka? grazie
E' una ricetta anni 80 che ci si scambiava sotto l'ombrellone.. mia madre ha iniziato a farla e io ho continuato...
ho visto qui sul forum ma è diversa...
allora io la faccio così:
olio+cipolla+poco peperoncino (se vi va..) soffriggere a fiamma moderata/bassa
aggiungere la pancetta e far dorare sempre a fiamma moderata
aggiungere un bicchierino di vodka e far evaporare a fiamma alta per pochi minuti per togliere la parte alcolica
aggiungere la polpa di pomodoro, sale e basilico cuocere per 15 minuti
quando è cotta aggiungere la panna (metà confezione) e mescolare
condire la pasta e aggiungere il parmiggiano se vi piace
per le dosi regolati così 1 confezione di pancetta, un barattolo di polpa, metà panna ed è sufficiente per 4-5 persone
se la fai fammi sapere
Dom, 11/02/2014 - 20:38
#9
volevo copiarla poi ho visto che l'hai pubblicata brava
Lun, 11/03/2014 - 09:58
#10
http://www.ricettario-bimby.it/ricette/sugo-alla-vodka/747525
ecco qui la ricetta del sugo alla vodka ... sono riuscita a postarla