Forum aiuto per arrosto

chi mi sa dire qual'è la carne migliore per l'arrosto?volevo cuocerlo nei sacchetti tipo b....ni ma per quanto tempo?

I sacchetti b. ni non li conosco..... Dipende da che tipo di arrosto vuoi fare... Se vuoi fare un rotolio ripieno io uso il sottopancia... Altrimenti l arista al varoma e con gli aromi sotto da frullare dopo la cottura.... O il filetto intero da fare in crosta...

vai a leggere le ricette di silk2205 che fa anche arrosti sottovuoto e li cuoce varoma 

neanche io conosco i saccetti che dici tu quindi non saprei dirti