Forum Problema misura temperatura

Nelle prime 48h ha funzionato perfettamente, e quindi anche la misura della temperatura era certamente corretta e oscillava da quella ambiente a 120°.Adesso mi accorgo che con boccale vuoto e teoricamente freddo mi segna la temperatura di 60°, rimuovendolo 55 o 50. Mentre dovrebbe essere a temperatura ambiente.Provando a cucinare poi non misura mai più di 98°, Per fortuna provando a riscaldare dell'acqua se imposto 98° non bolle e se ne imposto 110 vedo l'acqua bollire anche se mi segnala che la temperatura del boccale è ancora solo 98°. Al di là della seccatura per il problema, che comunque conto di risolvere in garanzia, posso nel frattempo stare tranquillo che la temperatura impostata è indipendente da quella misurata e quindi le varie ricette verranno ugualmente bene oppure sono tra loro collegate e quindi rischio di bruciare/non cuocere come previsto?