aiuto non rieco a fare l 'impasto per la pasta fatta in casa se metto le dosi di farina e acqua scritte sul libro mi viene troppo dura, se gli aggiungo l'acqua mi viene troppo morbida.
Forum aiuto non rieco ad impastare la pasta.....
Gio, 03/11/2010 - 17:39
#1
Gio, 03/11/2010 - 17:55
#2
CIAO
ma che tipo di pasta cerchi di fare?
Io seguendo le dosi non ho avut probblemi forse non hai pesato bene anche a me è successo o forse non l'hai impastata il tempo necessario riprova e fammi sapere
Gio, 03/11/2010 - 18:32
#3
molto dipende anche dalla farina, alcune assorbono meno liquidi, aspettiamo tue ...notizie
luisa
Gio, 03/11/2010 - 20:07
#4
Ma la pasta, tipo lasagne o tagliatelle? perchè è farina e uova e un goccio di olio
Gio, 03/11/2010 - 20:40
#5
Prova con la farina di grano duro o semola, il risultato è eccellente...
Ven, 03/12/2010 - 09:24
#6
Viene dura se si mette farina di grano duro con la stessa dose di acqua della Ricetta. La farina di grano duro va impastata con più acqua e che sia tiepida.
Saluti