Forum CONSIGLI PER TAGLIOLINI

Ciao, stassera volevo fare i tagliolini con sugo al salmone,posso già impastare e tagliare i tagliolini nel primop pomeriggio o è meglio stassera?

Se si, li conservo in frigo coperti con pellicola o con un panno?

grazie tante

puoi impastarli benissimo anche nel primo pomeriggio, ben infarinati con la semola e coperti con un panno anche fuori dal frigo

Appoggio, come sempre, Luisa(saggia e ns. salvezza) io li faccio pure essiccare, perchè ne preparo sempre una quantità industriale.

grazie mille luisa.

x iaia: cosa significa che li fai essiccare????

Mery

VIAGGIARE wrote:

grazie mille luisa.

x iaia: cosa significa che li fai essiccare????

Mery

Li lascio sul tagliere e si esssicano

E POI COME LI CONSERVI?

IN FREEZER, IN UN CONTENITORE O COMUNQUE LI CUCINI ENTRO QUALCHE GIORNO?

GRAZIE

MERY

quando sono ben asciutti li ripongo in una scatola TW e li conservo in dispensa anche per 15-20 gg (ma non arrivo mai a tanto tempo), mentre per conservarli in freezer li congelo appena fatti su di un vassoio e poi li metto in una scatola x freezer

GRAZIE LUISA, CONSIGLIO UTILISSIMO.

MERY