non fa lasciare i commenti lunghi
Forum FARINA PER IMPASTO PIZZA: QUANTA NE STA NEL BOCCALE???
Ven, 12/05/2025 - 12:53
#2
sono entrato in questo forum per cercare una risposta per il mio tm5. e visto le perplessità e domande rimaste non risposte, vi dico perché superare la dose consigliata dal team di bimbi è da non superare. Parlo per esperienza di utilizzo. l'unica volta che ho provato a fare una ricetta che non è nel ricettario di bimbi che prevedeva l'utilizzo di almeno un chilo di farina e 800 g di acqua ho scoperto che dopo un po' con la funzione spiga si surriscalda il motore e il macchinario si ferma. Proprio per questo utilizzate le dosi massime consigliate. altrimenti rischiate di bruciare il motore. io non l'ho bruciato, perché quando si è fermato dicendo che sia surriscaldato o semplicemente tolto l'impasto e ho finito ad impastare a mano.
Mar, 05/03/2016 - 12:54
#3
Ciao a tutti,
fino a che quantita' di farina supporta il boccale impastando con la modalita' spiga??
Dovrei fare una grossa quantita' di impasto per pizza...ma non vorrei esagerare con il quantitativo di farina in un sol colpo....
Secondo voi??
Grazie,
Daniele
Mar, 05/03/2016 - 12:58
#4
nel TM31 fino a 600gr di farina... per il tm5 credo un po di più ..direi 700.. ma io sono da tm31 .. 
Mer, 05/25/2016 - 01:05
#6
UDITE UDITE SI PUò FINO AD 1 KILO DI FARINA ,testata personalemte ,fatta da sempre ad occhio e proprio oggi ho deciso di pesarla ,nel mio blog cè la ricetta si chiama :PIZZA ALLA RIKY CON 1 KG DI FARINA E SOLO 1 GRAMMO DI LIEVITO provate e fatemi sapere ,testata personalmente
Mer, 05/25/2016 - 05:51
#7
UDITE UDITE SI PUò FINO AD 1 KILO DI FARINA ,testata personalemte ,fatta da sempre ad occhio e proprio oggi ho deciso di pesarla ,nel mio blog cè la ricetta si chiama :PIZZA ALLA RIKY CON 1 KG DI FARINA E SOLO 1 GRAMMO DI LIEVITO provate e fatemi sapere ,testata personalmente
... Scusa Riki.... Ma la worwerk nel libro istruzioni , nel post vendita nonche in tutti i post a proposito sconsigliano vivamente di superare le dosi consigliate... Anche se tu L'hai testato e ti é andata bene.... io non darei consigli che vanno diversamente da quanto garantito e testato sa worwerk...se lo si usa impropriamente decade anche la garanzia.... Grazie comunque per aver condiviso la tua esperienza.
Mer, 05/25/2016 - 06:50
#8
UDITE UDITE SI PUò FINO AD 1 KILO DI FARINA ,testata personalemte ,fatta da sempre ad occhio e proprio oggi ho deciso di pesarla ,nel mio blog cè la ricetta si chiama :PIZZA ALLA RIKY CON 1 KG DI FARINA E SOLO 1 GRAMMO DI LIEVITO provate e fatemi sapere ,testata personalmente
Se la casa produttrice indica per il tm31 600gr max di farina e per il TM5 750gr max di farina... in caso di danni al motore non si può ricorrere alla garanzia.. attenzione... Bimby è prezioso e veloce.. per un kg di farina facciamo due impasti.....
Poi ognuno con il suo bimby fa come crede.
Mer, 05/25/2016 - 08:23
#9
Buongiorno riki93,
come dicono correttamente La Simo Pestifera e Magat, non è consigliabile superare i quantitativi di farina indicati per non incorrere in eventuale sforzo del motore.
Con Bimby® TM5 è possibile utilizzare massimo 750 g per 1,5 Kg di impasto.
un cordiale saluto
Team Bimby
Sab, 07/23/2016 - 13:44
#10
Se sei juventina la delusione è forte!!!