Forum bechamelle

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Dom, 10/31/2010 - 20:06

ciao a tutte/i!

volevo sapere se nella preparazione della salsa bechamelle è opportuno mettere il burro o viene bene anche senza l'aggiunta di esso? io tendo sempre a metterne poco...grazie saratmrc_emoticons.smile

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Dom, 10/31/2010 - 20:09

puoi anche tralasciare di metterlo, visto che con il bimby non si parte dalla base farina + burro

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Dom, 10/31/2010 - 20:11

grazie!che velocità! tmrc_emoticons.party

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Dom, 10/31/2010 - 20:15

Puoi anche sostituire il burro con l'olio extravergine di oliva (da una ricetta di Simo), io l'ho provata ed e' ottima tmrc_emoticons.love

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Dom, 10/31/2010 - 20:17

grazie, buona alternativa...la proverò quando farò il prossimo pasticcio!

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Sab, 11/06/2010 - 23:13

tmrc_emoticons.wink Ciao Sara puoi benissimo non mettere il burro, aggiungi un pò di  noce moscata (se ti piace ) e un pò di parmiggiano a fine cottura. ti assicuro che è molto buona.provala...........ciao a presto e un bacio Anna.

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Sab, 11/27/2010 - 18:30

tmrc_emoticons.cooking_7 .. ciao carissima.. io la faccio SEMPRE senza burro per mia abitudine di dieta o tantomeno per non fare alimenti TROPPO ricchi di grassi e non si sente la differenza anche perchè la besciamelle va quasi sempre nella pasta da forno che è sempre gustosa e saporita e altre cose con parmigiano sopra per fare le crosticine.. vai così... vedrai che yi abituerai anche tu senza .. sempre... ciao cara

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Dom, 11/14/2010 - 10:59

Grazie x consiglio, infatti ho provato a non metterlo ed è venuta buona comunque...anche io tendo a non usare mai burro ma per la bechamelle era un classico. ora so che se ne può fare anche a meno quindi meglio! tmrc_emoticons.cooking_1

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