Se non volessi sciogliere il cioccolato a bagnomaria, ma volessi scioglierlo con il Bimby, come devo procedere?
Grazie a tutte.
Se non volessi sciogliere il cioccolato a bagnomaria, ma volessi scioglierlo con il Bimby, come devo procedere?
Grazie a tutte.
Io lo sciolgo qualke min a 50 ° dopo averlo tritato...oppure se ho il bimby occupato nel microonde per qualke secondo
ciao Roby, come Ludo anche io trito il cioccolato qualche secondo a vel. 7 poi lo faccio fondere 3 min. 50° vel. 3. Se necessario spatolo sul fondo e proseguo altri 3 min. sempre 50° vel. 3 (dal libro il senso del cioccolato)
ciao, Cinzia
Grazie LuDo e grazie Cinzia. Eseguo!