Forum latte congelato

salve a tutte,volevo kiedervi: per fare il gelato, ho letto che si può fare con il latte congelato, ma per quanto tempo puo' stare in freezer?

Il latte si congela in circa 12-15 ore.

Normalmente si usa per fare i gelati veloci di frutta o lo spumone di caffè, io ne metto una parte anche nel sorbetto.

Quindi quando fai queste preparazioni vanno consumate subito a differenza dei gelati cotti, che si preparano nel bimby, poi si congelano e poi si mantecano nel "tinymce_custom_buttons.locked" .

Spero di aver azzeccato la risposta.

ciao, grazie per la risp. che non conoscevo, ma il latte congelato, per quanto tempo possiamo tenerlo in freezer?

In teoria, se non interrompi la catena del freddo, potrebbe anche congelarsi dei mesi; ma io poichè lo tengo in congelatore perchè lo uso spesso, non saprei dirti con precisione.

Anche perchè non amo dare informazioni così per darle, vediamo se c'è qualcuno più documentato.

Non sono una più documentata..

Io congelo solo quello a lunga conservazione: congelare quello fresco secondo me fa perdere tutte le caratteristiche "buone" del fresco.

Ah e mai più di 3 mesi: la uso come regola generale per i miei preparati.

grazie mille per le risposte, io ce l'ho in freezer da un mese e mezzo, allora domani lo usero', credevo dovevo buttarlo via, grazie ancora