buonasera a tutte!!!! domandina...ma il lievito fresco a cubetti,si può congelare???
Forum lievito di birra
Mer, 02/02/2011 - 22:07
#1
Mer, 02/02/2011 - 22:12
#2
Cara laura certo che si può congelare io ero stufa di comprare i panetti e di buttarli via dopo qualche giorno, perchè anche se non erano saduti, comunque cambiavano colore e si coprivano di macchie di muffa. Così invece sono sempre pronti all'uso: li puoi scongelare a temperatura ambiente, se hai tempio, altrimenti in un pochino di liquido caldo o tagliati a pezzettini, direttamente nella lavorazione. BACIONI BACIONI
Mer, 02/02/2011 - 22:20
#3
Certo che puoi congelarlo. io lo congelo sempre. Quando lo togli dal congelatore x fare l'impasto, Versa nel 
"tinymce_custom_buttons.locked" , prima i liquidi e il lievito, 1 min. 37° vel 2. poi gli altri ingredienti e impasti 2 min. a 
"tinymce_custom_buttons.corn" (dipende sempre cosa impasti) Ciao ciao Anna
Gio, 02/03/2011 - 08:52
#4
anch'io lo congelo da sempre e non ho mai avuto problemi, l'unica avvertenza e non scioglierlo mai con liquidi caldi per il resto vai tranquilla
Gio, 02/03/2011 - 12:55
#5
grazie mille a tutte delle risp!!!! ero stufa anche io di buttarli sempre... 
un bacio
Gio, 02/03/2011 - 18:40
#6
anche io l'ho congelato, addirittura l'ho diviso in tanti pezzettini da 1 grammo avvolti divisibilmente in carta d'alluminio e quando mi serve prendo un pezzetto e come hanno consigliato anche le altre amiche metto nel "tinymce_custom_buttons.locked" il liquido e il lievito.
Per l'occasione mi sono comprata una bella bilancetta
Gio, 02/03/2011 - 19:50
#7
Certo che puoi congelarlo. io lo congelo sempre. Quando lo togli dal congelatore x fare l'impasto, Versa nel
Confermo e sottoscrivo 
Gio, 02/03/2011 - 21:07
#8
si ma, se volessi poi congelare il pane, non credo!
Gio, 02/03/2011 - 21:22
#9
grazie mille..la tua è un ottima idea di praticità!!