Forum zucchero a velo per pdz

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Gio, 02/24/2011 - 20:14

tmrc_emoticons.cooking_7 ho letto alcune ricette di torte decorate utilizzando la pdz. Quando si parla di utilizzare lo zucchero a velo si può preparare con il bimby oppure bisogna acquistarlo? grazie a tutti per i suggerimenti e i preziosi consigli che mi darete

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Gio, 02/24/2011 - 23:24

Ciao carissima!!!!!!!!! Certo che fai lo zucchero a velo col bimby.Pensa che bimby fa anche da mulino, con qualsiasi cereale riso compreso, puoi fare le farine. Lo zucchero a velo è semplicissimo. 100 gr. di zucchero 10 secondi a velocità turbo, Leggi le prime pagine del ricettario base, ti da tanti consigli utili!!!!!!!!!!!! Ciao a presto Anna

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Ven, 02/25/2011 - 07:11

Ciao, con il Bimby puoi fare tranquillamente lo zucchero a velo, ma per la pasta di zucchero è meglio quello comprato.

Io ho provato con entrambi e con quello fatto con il bimby la pasta non aveva la giusta elasticità

 

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Mer, 09/14/2011 - 13:02

anche io ho provato lo zucchero a velo fatto con il bimby per la pdz, ed il risultato è stato negativo!

lo zav comprato è "impalpabile"(il bimby non ce la fa a farlo così!), ed oltretutto ha una componente di amido di mais(lo si può vedere nel retro della busta alla voce ingredienti) !

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Mer, 09/14/2011 - 14:37

io , quando preparo la p.d.z. uso lo zav.comprato o metto 300g di zucchero a vel fatto col bimby +100g zav comprato+50g di amido di mais. tmrc_emoticons.cooking_7

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Mer, 09/14/2011 - 15:14

eh,eh,eh...ho provato anche questa, ma lo zucchero non era impalpabile, perciò nn riuscivo a modellare!.....mi dici che vel. hai usato e per quanti sec.?

 

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Gio, 09/22/2011 - 14:42

eccomi per dire la mia

io faccio lo zav impalpabile,mi aveva insegnato la dimostratrice che si mette a turbo e si fa girare fino che non esce la nuvoletta,io lo faccio lavorare ancora un minutino e viene benissimo.

buon lavoro

lalla

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Ven, 09/23/2011 - 20:43

ok!...perdona l'insistenza ma con lo zav fatto col bimby hai mai provato a fare la pdz? 

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Sab, 09/24/2011 - 12:07

Io personalmente no ma mi ha detto la mia amica che Lei aggiunge un pò di amido e la Ida tranquilla ma non posso garantire sai bisogna provare ma se la ribecco le chiedo dosi esatte Buona domenica Lalla

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Sab, 09/24/2011 - 12:16

non faccio molto uso del pdz, ma tengo sempre in dispensa dello zucchero a velo e dello zucchero a velo vanigliato preparato con la mia ricetta che prevede anche l'inserimento della maizena

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/9323/zucchero-velo-vanigliato.html

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Sab, 09/24/2011 - 13:25

appunto....anche io ho provato a fare lo zav con una percentuale di maizena e ti assicuro che per la pdz, nn va bene! proprio perchè nn è impalpabile, come quello comprato! a me dispiace sempre nn poter fare qualcosa con il bimby....ma questa per ora è la semplice realtà, poi chissà, magari esiste qualche trucchetto che io nn conosco......!  così vi voglio svelare un piccolo trucchetto che io adotto: quando faccio qualsiasi dolce nn uso più lo zucchero semolato,ma lo faccio a velo(sempre col bimby ovviamente!) , i dolci sono più soffici, e saporiti.....provare per credere!

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Dom, 09/25/2011 - 12:44

grazie Melary della dritta

buona domenica

lalla

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Dom, 09/25/2011 - 12:53

in particolare provalo sulla frolla, diventa speciale! :

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