buongiorno a tutte,
chiedo consiglio a voi che come sempre avete una risposta per tutto 
quando in una ricetta tradizionale (no bimby) si dice :
1. "montare lo zucchero e le uova fino a che diventa gonfio e spumoso"
2. montare burro e zucchero fino a che diventa una crema
come lo traducete in linguaggio bimby?
grazie mille
Simo
metto gli ingredienti nel 
"tinymce_custom_buttons.locked" con la farfalla e li lavoro.non superare vel 4.il tempo dipende dalla quantità degli ingredienti
in genere con"montare "si intende che la preparazione deve prendere aria,questo col nostro bimby si ottiene sempre mettendo la farfalla
grazie vale!
io di solito faccio le mezze ricette perchè siamo solo in 3 quindi terrò d'occhio la preparazione.
la settimana scorsa con uova (2) e zucchero il composto non è diventato spumoso ma non avevo messo la farfalla e ho usato la velocità 4. ma anche per il burro + zucchero la farfalla? riesce a lavorala?
la farfalla lavora tranquillamente burro e zucchero.ma se devi fare un dolce e amalgamarli senza montare 
metti 20 sec vel 5 senza farfalla
spulcia nel ricettario on line e troverai di sicuro qualche spunto.per montare burro e zucchero guarda i "biscotti di frolla montata",ma soprattutto provali
biscotti di frolla montata???? volo alla ricerca della ricetta
simo
Ciao Simonetta, Vale è stata esaurientissima e se vuoi aiutarti dai uno sguardo anche all'inizio del libro base al primo capitolo"Le funzioni di Bimby", prima c'è Bimby trita, poi c'è Bimby monta ed emulsiona, poi impasta, ecc dove sono anche indicati proprio i tuorli da montare, gli albumi, la panna ecc ti può chiarire qualche dubbio.
grazie mille! a volte le soluzioni le abbiamo a portata di mano e non ce ne accorgiamo....
simonetta
