ciao a tutte, ho provato a fare la maionese senza uova tratto da un libro bimby sulle intolleranze scritto per tm 21 e l'ho adattato al tm 31 ma e' uscita una brodaglia invece di una crema. L'ho fatta 2 volte ma e' stato un fallimento totale. Qualcuno riesce a suggerirmi un trucco o una ricetta diversa? Grazie 
Forum sos maionese senza uova
Lun, 07/04/2011 - 05:36
#1
Lun, 07/04/2011 - 08:15
#2
queste ricette del nostro forum le avevi già viste??? Spero di averti aiutato...
Lun, 07/04/2011 - 09:32
#3
Buongiorno LADY MONICA,
noi abbiamo una ricetta un po’ diversa da quelle presenti nel Ricettario. La nostra ricetta fa parte del libro “Celiachia” ed è stata sviluppata per il TM31.
Se Le può essere utile la potremmo pubblicare.
Buona giornata.
Team Bimby
Lun, 07/04/2011 - 11:37
#4
Volentieri grazie. Io in effetti ho provato la ricetta pero' al posto del latte normale(perchè sono allergica anche a quello) ho usato latte di soia una volta e latte di riso un'altra. Forse e' anche per questo che non sono riuscita?Attendo con piacere la vostra pubblicazione. Grazie ancora Monica
Lun, 07/04/2011 - 11:41
#5
Grazie. la ricetta che avevo io e' la seconda che mi hai gentilmente suggerito. Al posto del latte normale ho usato latte di soia e poi l'ho rifatta con il latte di riso (perche' sono allergica alla proteina del latte vaccino) ma non mi e' venuta. Tu pensi che dipenda dal latte che ho usato usato?
Lun, 07/04/2011 - 11:45
#6
Monica, senza il latte intero non riuscirai a fare la maionese perchè è il suo grasso che serve per montarla, ho provato anch'io 
ti mando un mp
Lun, 07/04/2011 - 14:01
#7
Buonasera LADY MONICA,
abbiamo pubblicato la ricetta, ecco il link:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/18939/maionese-senza-uova.html
Vedrà che questa Le verrà ottima.
Grazie per la richiesta e a presto.
Team Bimby
