finalmente mi sono ripresa dai presparativi per questa festa tanto attesa, sarà stata l'ansia, sarà stata l'emozione...fatto sta che ieri sera mi sentivo uno straccio....Preparare un buffet per 60 persone non è cosa semplice, specie se c'è di mezzo una piccola peste....Ma comunque mi rallegro perchè la festa è stata super, abbiamo fatto karaoke, abbiamo ballato...Insomma, un po' di baldoria otgni tanto non fa male! Allora, inizio ad elencare i manicaretti che ho preparato:il buffet per intero, con mia madre di spalle;Il buffet visto dai lati;2 danubio con sottiletta e mortadella;torta rustica con impasto molle;mini croissant salati per buffet con prosciutto cotto, maionese, insalatina(andati a ruba!);2 rotoli di patate con prosciutto cotto e scamorza;mini croissant salati per buffet tonno e maionese(adasti a ruba!);focaccine mini con speck, maionese, scagliette di reggiano e rucola2 danubio con sottiletta e salmone;golosini fritti con wurstelbabà salato con mortadella, salame, provola;2 pan brioche;pizze miste mais e olive;pomodoro e zucchine;zucchine bianca;olive e funghi, melanzane alla parmigiana;bianca con patate; tonno e cipolla; focacce formaggio emmenthal e cotto e emmenthal e ventricina;panzerotti fritti con funghi e mozzarella.DOLCI:bignet fatti in casa con granella di zucchero e crema pasticciera;le deliziose;peschette dolci;pozzi d'amore.E ifine...la torta a due piani, la prima che faccio, per l'esattezza!Spero che vi piaccia, attendo i vostri commenti!Grazie a tutti!!!!