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Forum torte basse...

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tmrc_emoticons.sad  mi aitate? LE torte e' meglio cuocerle con forno ventilato o statico? alle mie amiche escono sempre belle soffici e alte...con lo stesso procedimento e lo stesso tipo di cottura a me' si gonfiano un po' centralmente , ma non sono mai cosi' soffici come quelle delle mie amiche....uffa...e' propio vero l'erba del vicino e' sempre piu' verde.... ciao ciao


ciao,

il forno lo faccio riscaldare a forno ventilato ma poi quando cuocio la torta lo sposto su statico. Con il forno ventilato le torte mi si bruciano.

 


io prima usavo solo lo statico,ma va bene anchem il ventilato..sai dov'è il segreto???uova  a temperatura ambiente e sbattere tanto....buona fortuna