Sto cercando la ricetta per fare le tagliatelle solo con acqua e farina INTEGRALE fatta con il TM31 grazie a tutte e buona giornata 
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Maddy
Forum per favore................
Ven, 09/23/2011 - 07:20
#1
Ven, 09/23/2011 - 07:29
#2
Ciao Maddy!!!!
X ora ho trovato questa.. ma la ricerca continua!!!
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/11537/pasta-fresca-senza-uova.html
Ven, 09/23/2011 - 07:34
#3
Grazie Chiara, ho cercato nel vecchio forum ma non l'ho trovata, non vorrei rovinare il Bimby facendo di testa mia, grazie ancora.
Maddy
Ven, 09/23/2011 - 07:39
#4
Ma no dai, potrai non avere il risultato che vuoi ma rovinare il Bimby.. Non ci sono riuscita ancora io 
C'è anche questa ma non è proprio tutta integrale:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/19895/pasta-alluovo-semi-integrale.html
Ven, 09/23/2011 - 07:46
#5
bellissima anche questa l'ho salvata nelle preferite, va bene dai provo sperimentare poi ti dirò, speriamo bene, poi ti dirò, ciao e grazie ancora. 
Maddy
Ven, 09/23/2011 - 08:15
#6
Sono riuscita, limpasto è venuto bene ho aggiunto un po di farina a mano per renderla più soda, lascio riposare per 15 m. poi con nonna papera faccio le tagliatelle. 
Maddy
Ven, 09/23/2011 - 19:03
#8
Sono riuscita a fare le tagliatelle con nonna papera, l'impasto era troppo molle, corretto a mano con altra farina per renderlo sodo, quindi le dosi sno alterate, e non posso pubblicare la ricetta, sarà per la prossima volta.
Maddy
Ven, 09/23/2011 - 19:11
#9
per poter tirare bene la pasta con nonna papera, l-impasto deve uscire dal bimby piuttosto granuloso, e sodo, per questo ti consiglio di mettere poca acqua alla volta
Ven, 09/23/2011 - 19:27
#10
Si Luisa, mi sono accorta di questo errore, sono partita con100gr. di acqua , 200gr. di farina integrale un cucchiaino di olio ed un pizzico di sale, aveva fatto la palla ma era troppo molle, questo perchè la farina integrale assorbe molta acqua, comunque ho rimediato a mano e sono uscite bene. Grazie e buona serata."tinymce_custom_buttons.corn" "tinymce_custom_buttons.corn" "tinymce_custom_buttons.corn"
Maddy