Forum Perchè? perchè? grrrrr...

Perchè il Varoma ce l'ha con me?

tempo fa mi cimentai nella preparazione di petto di pollo con verdure al varoma, 35 min. circa. Risultato: pollo spappolato e verdure cotte bene (vabbè, come primo tentativo ci sta)

ieri sera ho cotto un polpettone sempre con verdure, 50 min. circa. Risultato: polpettone cotto alla perfezione e verdure (carote e broccoli siciliani) sul crudo andante...

Perchè? perchè non ci riesco?

Ma puoi aggiungere liquidi e proseguire la cottura..

NOn tutte le verdure sono uguali..

Il polpettone puoi avvolgerelo nella carta forno: è importante che il vapore circoli bene!

50 minuti mi sembrano veramente tanti x non cuocere le verdure: secondo me non è arrivato sopra il vapore.

Cmq le cotture si possono sempre proseguire aggiungendo liquido.

Ciao ciaoooooooo

mmmm... avendo timore che non cuocesse bene ho messo la carta forno solo sotto ritagliata nella forma del polpettone. Non so se mi sono spiegata a dovere.

Comunque sia ci riproverò...

Grazie