Forum IL MIO PRIMO RISOTTO!

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Sab, 10/22/2011 - 10:59

Ciao a tutte e BUON PRANZO!

il mio tinymce_custom_buttons.locked"tinymce_custom_buttons.locked" sta lavorando senza sosta! tmrc_emoticons.bigsmile

Stamattina ho rifatto il dado vegetale e ora aspetto...IL RISO ZUCCA E PROVOLA!

vi dirò come viene!

voi cosa cucinate? tmrc_emoticons.steve

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Sab, 10/22/2011 - 11:52

OTTIMO RISOTTO!!!!!!!!!! tmrc_emoticons.steve tmrc_emoticons.steve

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Sab, 10/22/2011 - 12:49

L'hai fatto col dado nuovo?    Anch'io ho fatto il risotto di zucca ieri sera a cena!  Oggi a pranzo ho preparato il brodo, non nel bimby, e domani lo mangiamo a pranzo con i passatelli, che farò col bimby domattina. E stasera minestra di ceci!

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Sab, 10/22/2011 - 14:44
SandraScotty wrote:

L'hai fatto col dado nuovo?    Anch'io ho fatto il risotto di zucca ieri sera a cena!  Oggi a pranzo ho preparato il brodo, non nel bimby, e domani lo mangiamo a pranzo con i passatelli, che farò col bimby domattina. E stasera minestra di ceci!

buona la minestra di ceci! tmrc_emoticons.party

stasera spezzatino con fagioli!!

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Dom, 10/13/2013 - 17:40

Sono alle prime armi e oggi a pranzo ho fatto il risotto con salsiccetta,ma purtroppo non è venuto molto bene, tmrc_emoticons.puzzled i chicci di riso sembravano tutti spezzati e il risotto tutto appiccicato,chissà in cosa ho sbagliato?....ho seguito passo passo la ricetta.........cottura vel 1 100° antiorario..........forse perchè ho aggiunto il brodo caldo ?

 

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Dom, 10/13/2013 - 18:01

Non potrebbe dipendere dal riso che hai usato?

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Dom, 10/13/2013 - 18:22
annaesse wrote:

Sono alle prime armi e oggi a pranzo ho fatto il risotto con salsiccetta,ma purtroppo non è venuto molto bene, tmrc_emoticons.puzzled i chicci di riso sembravano tutti spezzati e il risotto tutto appiccicato,chissà in cosa ho sbagliato?....ho seguito passo passo la ricetta.........cottura vel 1 100° antiorario..........forse perchè ho aggiunto il brodo caldo ?

 

Io, l'acqua la metto sempre bollente.   Penso anch'io possa essere dovuto al tipo di riso.

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Dom, 10/13/2013 - 18:25

Il brodo va caldo; può dipendere dalla qualità del riso, dalla quantità di brodo, dal tempo...le ricette sono strumenti utilissimi ma non la Bibbia. Bisogna imparare a discostarsene un pochino se lo richiede la pietanza. La prossima volta tieni un po' di brodo da parte e non impostare subito tutto il tempo. Assaggi e ti regoli! Il Bimby è come una pentola, puoi gestire la cottura, interromperla, modificarla, prolungarla. Ma vedrai che si tratta solo di prenderci un po' la mano! Buon lavoro!

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Mer, 10/16/2013 - 21:01

Grazie a tutte

Riproverò con un altra qualità di riso......e qui nella mia città(Vercelli) il riso non manca di sicuro tmrc_emoticons.smile

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Gio, 10/17/2013 - 10:49
annaesse wrote:

Grazie a tutte

Riproverò con un altra qualità di riso......e qui nella mia città(Vercelli) il riso non manca di sicuro tmrc_emoticons.smile

In effetti, solitamente mi arriva proprio da lì!    tmrc_emoticons.wink  Un amico di mio marito viene a consegnare il vino e torna col riso!    tmrc_emoticons.lol

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Ven, 10/18/2013 - 11:58

mmm mi ispira risotto zucca e provola.

 

domani mattina passa il fruttivendolo, e la prendo, così la provo

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Dom, 10/20/2013 - 12:32

Io ho fatto il risotto alle zucchine per il mio ragazzo, assaggiato ed era una BOMBA!!!! Ha detto che si sentivano anche un pò gli aromi del dado e che lo aveva reso ancora più buono. E detto da lui che è uno moooolto noiosino è una grande soddisfazione  tmrc_emoticons.smile

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