chiedo aiuto a chi è collegato, devo fondere 400g di cioccolato al latte, quanto tempo ? e che temperatura? aspetto ooooooo
Forum cioccolato da fondere
Mar, 11/29/2011 - 18:36
#1
Mar, 11/29/2011 - 18:42
#2
prime pagine libro base verde
Mar, 11/29/2011 - 18:46
#3
trita il cioccolato nel per 8 secondi a vel 8. Mettilo a sciogliere (nel
) per 2 minuti a 37° vel 3 fino a che divenga cremoso.
oppure
cioccolato a pezzi nel 
"tinymce_custom_buttons.locked" e frulla: 5 sec vel 7. Poi sciogli 3 minuti, 50° vel 3. 
Mar, 11/29/2011 - 18:47
#4
scusa che significa a bagno maria nel "tinymce_custom_buttons.locked" ?
Mar, 11/29/2011 - 18:48
#5
grazie ragazze siete mitiche