Forum congelare le baguette

ciao a tutti,

ho fatto le baguette come da ricetta del lb del pane.

Secondo voi, posso congelare l'impasto? e quando è meglio congelarlo?

prima o dopo la lievitazione? o dopo la cottura?

è molto morbido...

grazie e tutti

il pane lo congelo già cotto, intero o a fette

Non ho mai fatto le baguette, ma congelo sempre il pane una volta cotto. Ciao!