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Ven, 01/13/2012 - 10:53

ciao a tutte.......ho bisogno un aiuto per fare un ottima pasta frolla posso mettere il lievito???

Perchè la vorrei un pochino più friabile.........mi date qualche consiglio???? Grazie tmrc_emoticons.cooking_7

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Ven, 01/13/2012 - 10:59

il lievito nella frolla non la rende più friabile ma più morbida, per renderla più friabile devi impastare prima la farina con il burro e poi aggiungere l'uovo

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Ven, 01/13/2012 - 11:25

scusa correggo......più morbida!!!

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Ven, 01/13/2012 - 11:40

Non è da molto che ho il Bimby e da quando ce l'ho ho sempre fatto altre torte siccome prima facevo quasi sempre la crostata! tmrc_emoticons.smile Ad ogni modo, mettevo sempre un cucchiaino di lievito vanigliato nell'impasto così non dovevo farlo riposare. Non sò se serva al tuo scopo...però a qualcosa serve! Ciao!

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Ven, 01/13/2012 - 12:16

ok grazie per il consiglio metterò un cucchiaino di lievito vanigliato sicuramente avrò una crostata più morbida...

Grazie Mille

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Ven, 01/13/2012 - 12:28

ciao, io metto mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio, era stato un consiglio di qualche anno fa del TEAM CUCINA, a noi piace cosìtmrc_emoticons.wink tmrc_emoticons.wink

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