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Forum Riso: porzione abbondante a testa. Quanto?

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Ciao a tutti.

compatibilmente con la max portata del bimby, qualora ci si dovesse avventurare nella cottura di riso per più persone come mi devo regolare nelle quantità a testa, non "risicata" tmrc_emoticons.lol ? Ovviamente sarebbe la base ideale per poi fare i calcoli opportuni in base al numero di commensali.

Quindi la proporzione che desidererei conoscere è: gr riso a persona e H2O. Poi i calcoli me li faccio io tmrc_emoticons.cooking_1


Dipende da cosa abbini al riso. Mi spiego meglio: una porzione molto abbondante per me sono 100 gr. a testa ma se abbino dei carciofi, ad esempio, diventa una porzione un po' 'tantina'. Mentre se lo faccio con del semplice pomodoro è giusta. Ecco perchè dico che dipende da cosa abbini al riso e quanta ne abbini.

Comunque ricorda che nel bimby al max puoi cuocere 500 gr. di riso

Spero di essere stata utile

Ciao ciao


ciao,anche io per abbondante intendo 100 gr a persona...l'ho fatto proprio ieri col radicchio...tra riso e sugo era tantissimo,MA NON è AVANZATO NULLA!!!!   tmrc_emoticons.bigsmile


grazie ragazze... precise e disponibili come sempre tmrc_emoticons.smile tmrc_emoticons.cooking_10


valesacher wrote:

ciao,anche io per abbondante intendo 100 gr a persona...l'ho fatto proprio ieri col radicchio...tra riso e sugo era tantissimo,MA NON è AVANZATO NULLA!!!!   tmrc_emoticons.bigsmile

 

Ops.. radicchio col sugo??


mi sono sipegata male:sugo di radicchio....:scalogno,radicchio ,olio,vino bianco....


valesacher wrote:

mi sono sipegata male:sugo di radicchio....:scalogno,radicchio ,olio,vino bianco....

Ciao Valentina, quale ricetta hai usato per il risotto al radiccchio?

Grazie

Angela


AGGIORNAMENTO: per 4 buone forchette 460 gr. di riso vanno benissimo tmrc_emoticons.cooking_4