Salve
chiedo un vs. parere.
Ieri sera ho fatto la torta marmorizzata del libro base verde (Io eil miobimby) il sapore è ottimo pero'
- sopra siè formata come un crosticina croccante mentre dentro è morbidissima;
- in cottura sopra si è formato un piccolo vulcano (mi succede quasi sempre), perchè non cuoce in modo "livellato"?
Ho informato x 50 minuti a 180°.
Grazie
