non so se è proprio questo il topic scusatemi se ho sbagliato posto.. Volevo condividere con voi la mia soddisfazione di aver finalmente realizzato la mia prima CHIFFON CAKE e mi sembra anche con un ottimo risultato. la ricetta l'ho trovato su un blog e dice che è quella originale Wilton .... elegante e sopratutto alta..
soffice soffice leggera piu di una piuma strabuonissima, e....sono stracontenta del risultato.
rinella da Bergamo
brava! hai usato la ricetta che è stata inserita qualche giorno fa sul ricettario? complimenti dicono tutti che la torta è più gustosa del pan di spagna, cosa ne pensi? dove hai trovato lo stampo?
ciao notte
rinella da Bergamo
complimenti rinella..mi hai fatto venir voglia di farne una 
rinella da Bergamo
bravissima, altroche se hai avuto un buon risultato....... è favolosa.... complimenti.... anch io voglio provarla e che non ho lo stampo, 
purtroppo
ciao Elena grazie per i complimenti 
come ho detto la ricetta l'ho trovato su web ora se è possibile perchè non vorrei creare polemiche di aver messo ricette non mie la metto nel ricettario con i tempi di Bimby per lo stampo anch'io non l'avevo ma nelle mie pentole ho un vecchio stampo in alluminio (serve assolutamente in alluminio) che usava la mia mamma per fare le ciambelle cotte sul fornello ho tolto i manici di plastica ho formato un cilindro di cartastagnola e ricoperto con carta forno e l'ho infilato nel buco dello stampo per alzarlo.e ho ottenuto un stampo chiffon artigianale. 
Rinella da Bergamo
Grazie Iaia detto da te (senza offesa per nessuna) mi sento onorata. la ricetta non l'ho messo perche l'ho preso da un sito web e non volevo creare polemiche visto gli animi già accesi, il mio voleva essere solo una condivisione delle mia contentezza per essere riuscita a realizzare una torta che mi aveva sempre creato timore e ansia , non mi ritengo una pasticcera nè una cuoca, io ho acquistato Bimby perchè non amavo cucinare e ho poi deciso di intrapprendere la carriera di presentatrice Bimby perchè con Bimby è diventa tutto facile veloce e i risultati dopo 13 anni sono sempre entusiasmanti
Rinella da Bergamo
ciao Elena grazie per i complimenti
Rinella da Bergamo
Una "rinella artigiana" insomma complimenti doppi
una domanda a questo punto è d'obbligo:se lo stampo non è l'americano con base staccata dal cerchio laterale non hai trovato difficoltà a sformare la base??? sono curiosa 
grazie
ciao elena lo stampo deve essere assolutamente di alluminio e non imburrato ne infarinato , quando la torta è cotta metti lo stampo capovolto sul collo di una botttiglia e la lasci raffreddare completamente (ci vogliono cira 2/3 ore) poi passi un coltellino tra le pareti dello stampo e la torta. e vedrai scendere la tua TORTA BELLA COTTA ALTA E REGALE. per me è stato un momemto molto entusiasmante.
Rinella da Bergamo
Grazie a tutte per i complimenti che non sono tutti per me perchè la ricetta (nel blog che è stato postata dice che è di Wilton ........) io di questa torta ne avevo sentito parlare ma non l'avevo mai assaggiata, ora posso dire senza dubbio che è una torta priva di grassi pertanto leggera sofficissima che credo si presti bene come base per torte in alternativa al pandispagna
Rinella da Bergamo
Rinella complimenti davvero è proprio come il suo nome Elegante e Leggera! E tanto di cappello anche per la realizzazione artigianale dello stampo, anzi bisognerebbe che Soniaph (ti sei accorciata il nick eh?) inserisse questa bella idea nel suo topic sull'attrezzatura low cost, magari le mandi una foto dello stampo che hai realizzato.
Tornando alla torta, ribadisco,una bellezza!
