Forum c'è un rimedio????

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Sab, 04/21/2012 - 17:03

ciaoo tmrc_emoticons.aw stavo incorporando il mascarpone alle uova montate perfettamente ma mi si è smontato il composto è diventato tt grumoso..dire ke l'ho fatto tante volte sempre perfetto!! nn credo ci sia rimedio..vero?? 

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Sab, 04/21/2012 - 17:13

per togliere i grumi bisogna frullare un pò, ma poi penso si smonti tmrc_emoticons.crazy

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Sab, 04/21/2012 - 17:26

provato!!..nn è il massimo ma un pò si è ripreso...può essere ke nn avevo inserito bene la farfalla....?? grazie!

tmrc_emoticons.smile

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Sab, 04/21/2012 - 17:36

graziee luisa!!!! tmrc_emoticons.lol se nn fosse stato per te avrei buttato via tutto!!! grazieeeeeeeeeee tmrc_emoticons.bigsmile

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Dom, 04/22/2012 - 09:20

forse hai messo il mascarpone troppo freddo mi hanno detto che bisogna aggiungerlo a temperatura ambiente

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Dom, 04/22/2012 - 09:36

Inoltre quando incorpori il mascarpone, và lavorato pochissimo altrimenti si smonta tutto.

Già capitato a me e a tante altre!! tmrc_emoticons.crazy

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Dom, 04/22/2012 - 14:01

IMPAZZISCE COME SÌ DICEVA UNA VOLTA... È SUCCESSO TANTE VOLTE ANCHE A ME0

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Lun, 04/23/2012 - 13:23

Il mascarpone per non fargli fare i grumi va messo a temperatura ambiente e va un po' rimescolato prima di incorporarlo, però predico bene perchè questa è la teoria,  razzolo male perchè anche io non lo faccio mai e mi ritrovo sempre i 'grumetti.

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