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Purè di carote

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Ingredienti

300 gr. di carote
400 gr. di patate gialle
150 gr. di latte
30 gr. di burro
sale q.b.
(a piacere: parmigiano e tuorlo)

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Tagliare a rondelle sottili le patate e le carote.
Mettere la farfalla nel :tmlocked: con le verdure, il sale ed il latte.
Cuocere 25 minuti a 90° vel.2. Alla fine mantecare senza calore per qualche minuto a vel. massima consentita dalla farfalla e aggiungere il burro. Servire caldo.
A piacere all'ultimo minuto si può aggiungere 1 cucchiaio di parmigiano ed un tuorlo d'uovo crudo.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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