Forum ATTREZZATURA PER DECORAZIONI "LOW COST"

bellissimo..io che odio l'odore dell'aglio attaccato alle mani..ora ci faccio caso se trovo questo ingegno da qualche parte 

nooo, cos'è ?? 

puoi mandarmi anche tramite mess privato la ricetta che usi? e mi dici se la stendi troppo sottile? mio marito mi sta dicendo che non dipende dal rullo ma dall'impasto

ti capisco cara mia,    io poi amo spulciare in mezzo a tutte ste cosine, sono come i bambini dentro un negozio di giocattoli  :D.

infatti, li so i prezzi, alcuni come gli stampi in silicone sono troppo cari, sai a volte basta sapere a cosa servono alcuni attrezzi, sai quante volte io li vedevo e non sapevo a che servivano? 

ahahahahah  , no no tranquilla..nessuna tangente, anche perche' io vedo,sbircio e poi sono la prima a comprarmi questi utensili a poco prezzo, sarebbe troppo facile fare le cose con i suoi aggeggi 

ciao cara  , vedi cosa trovi e mi fai sapere, ma a volte li trovi quando meno te lo aspetti 

ciao sandrina  e lo so hai ragione, ci vorrebbe uno sportello solo per gli attrezzi, li puoi sempre mettere in una scatola, quelle che vendono in cartone pressato 

ciao  io non uso quelle usa e getta ma quella impermeabile, mi trovo meglio. 

ciao Fiorella, no purtroppo vivo in Sicilia quindi non saprei dove indirizzarti, se costasse poco la spedizione potrei anche comprartelo e spedirlo... o magari quando meno te lo aspetti ti capiterà tra le mani 

 CANNELLO PER CARAMELLARE A FUOCO: avete mai visto le sculture di zucchero o dei dolci con lo zucchero caramellato sopra? bene, qusto attrezzo professionale ovviamente ha un costo elevato, ma io per caso l'ho trovato IN UNA FERRAMENTA perche' viene utilizzato anche per le piccole saldature. Si carica con le bombolette del gas che trovate dai tabacchini ( lo stesso che serve x caricare gli accenini) e l'ho pagato 6 EURO :). Basta metterci il gas, accenderlo e avvicinarlo allo zucchero o a cio' che volete caramellare e il gioco è fatto. ( in ogni caso all'acquisto vi spiegano come accenderlo e come utilizzzarlo )

 PELA-AGLIO SUGGERITO DA "SANDRA SCOTTY" 

 SPRUZZINO PER BAGNARE LE TORTE IN ALTERNATIVA AL PENNELLO, SUGGERITO DA "CHYRA"

RAVIOLATORE

 TAGLIAUOVO : IO LO UTILIZZO ANCHE PER ALTRO, COME TAGLIARE LE FRAGOLE A FETTINE PER LE DECORAZIONI NELLE TORTE, PEZZI DI BANANA,FRUTTA SCIROPPATA

 SAC A POCHE USA E GETTA 

 FORMA PER GELATI E GHIACCIOLI DA METTERE IN FREEZER DIRETTAMENTE CON LA COPERTURA PER NON MACCHIARE E CON LA STECCA CENTRALE. IN UNA CONFEZIONE DA 3 IO LI HO PAGATI 1,50 EURO

 VASCHETTE PER GHIACCIO DISEGNATE CHE IO INVECE UTILIZZO PER I CIOCCOLATINI, 60 CENT.

 TAGLIA MELA

STAMPI USA E GETTA PER COLOMBE PASQUALI : DAI 70 CENT AI 20 CENT.

 questo "marchingegno" è stato acquistato e modificato da RENIX e serve per cuocere contemporaneamente piu' pizze nelle teglie rotonde di alluminio usa e getta. Acquistato in un negozio di casalinghi cinesi

DENOCCIOLATORE: serve per togliere con facilità l'osso dell'oliva, comprato nei negozi in franchiser di 99 CENT. ( e pagato 1,50)

ECCO L'ULTIMO ARRIVATO : il separatore dell'uovo, con estrema facilità si rompe l'uovo qui sopra e separa il rosso dall'albume. Pagato 0,70 cent.

 FILONI DI LEGNO : questa struttura in legno serve per fare i cannoli o i cartocci, diciamo che possono essere un validissimo sostituto dei cannelli. Per farli anziche' acquistare quelli pronti, basta prendere un manico di scopa in legno ( nuovo ovviamente  ) e farlo tagliare in tanti segmenti, anziche' spendere 5 euro ogni 3...con 50 centesimi ne ricavate una decina

 RULLO RICAMATO: io l'ho acquistato in plastica a 1 euro anziche' in alluminio che costa di piu', questo rullo serve per decorare la superficie delle torte, delle crostate o degli strudel.Crea una sorta di rete e da' un effetto davvero particolare.

 GLI STENCIL: e qui apriamo una parentesi. Vendono gli stencil per torte in silicone che hanno prezzi allucinanti, SCONSIGLIATISSIMO..spendereste un sacco di soldi e alla fine ne avreste solo uno. Basta invece che li creiate voi stesse usando dei cartoncini, una matita e un taglierino. Anche su internet o sui libri dei bimbi troverete una marea di disegni stilizzati, o li disegnate voi oppure stampate il disegno e lo ricalcate sul cartoncino e il gioco è fatto, potete creare disegni, scritte, pupazzi. Ad esempio su una torta al cioccolato basta mettere lo stencil, spolverare di zucchero a velo, togliere lo stencil e aver ottenuto in pochi secondi una torta semplice ma d'effetto.

 Buongiorno e BUONA DOMENICA A TUTTE.Come abbiamo detto ieri proviamo a fare una raccolta di attrezzi utili che possono servire per decorare i dolci ( ma non solo ) e per renderci la vita piu' facile nella realizzazione delle nostre ricette. Non occorre necessariamente avere attrezzature professionali che costano tantissimo, o meglio..proviamo a trasferire gli attrezzi professionali in attrezzi A BASSO COSTO ottenendo gli stessi identici risultati che vediamo nelle vetrine delle pasticcerie. Molte volte basta anche solo un po di fantasia e di manualità e il gioco è fatto.

 Partiamo dai beccucci delle sac a poche, qui vi inserisco una foto che vi da' l'idea di che tipo di decorazione abbiamo con ogni tipo di beccuccio. Potete reperire questi beccucci sia in negozietti che vendono casalinghi a 1 euro, sia in quei negozi di cinesi forniti in casalinghi. Se dovete fare delle scelte vi consiglio di acquistare sempre i beccucci larghi e mai quelli dalla punta sottilissima. Questo perche' quelli a punta molto stretta servono per scrivere o fare i dettagli di alcune decorazioni, ma se non avete manualità nel maneggiare la sac a poche rischiate di rovinare tutto.

IL RULLO  Questo "rullo stendi pasta" è utilissimo per aiutarvi a stendere il cioccolato plastico o l'impasto stesso quando vi ovvorre ottenere una superficie senza bolle o perfettamente liscia. Non è un mattarello e non dovete usarlo come tale, ma semplicemente un aiuto per allineare. Anche questo potete trovarlo a poco pezzo, io l'ho pagato 1 euro 

 LA SPATOLA. Questa spatola è utile per allineare la panna sulle torte( o cio' che usiamo come marmellata,nutella o crema). Ad esempio, se dobbiamo decorare la torta con il cioccolato plastico, la pasta di zucchero e metterci la cialda, la panna fa da collante tra la torta e la decorazione, quindi con la spatola allisciamo la panna facendola diventare priva di imperfezioni. Questo passaggio rende poi perfetta la decorzione finale.

RULLO TAGLIA PASTA. Questo rullo con le lame l'ho acquistato in un negozio di casalinghi "99 centesimi" e l'ho pagato 2 euro, è utile sia per realizzare le tagliatelle, sia per tagliare a stisce il cioccolato plastico e creare decorazioni come vedete nella foto. Quelle torte sono fatte da mio marito e sono in pasticceria, ma ho postato la foto per farvi vedere il risultato, come vedete a volte basta pochissimo per rendere una torta, un dessert o delle tartine davvero originali.

 MINI BECCUCCI PER CANNOLI. Anche questi beccucci li ho comprati in un pacchetto di 5 a 1 euro e sono utili sia per creare la forma del cannoncino, sia per modellare il cioccolato o creare la cialda del gelato.