Forum Broccoli al varoma ingialliti
02.11.2008
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09-10-2012 09:14
#2
succede anche a me penso sia la mancanza di ossigeno che fa perdre clorofilla alle verdure (nella pentola consigliano di scoperchiare dopo ripreso il bollore) e anche il tempo troppo lungo di cottura.
le verdure a vapore solitamente devono restare croccanti . . . se piaccioono
05.06.2012
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05-10-2012 08:05
#3
Ho fatto i broccoli al varoma ma si sono ingialliti. Quando li faccio in pentola non mi succede,restano del loro colore verde.Qualche brava ,buona ed esperta bimbyna mi può gentilmente dare qualche consiglio per fare i broccoli al varoma senza farli ingiallire?Grazie