Forum COTTURA DI PIU' PIETANZE
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Buongiorno, un veloce dubbio relativo al varoma: devo cucinare legumi e pesce che hanno tempi leggermente diversi di cottura. Posso inserire il pesce 10 minuti dopo o aprendo il coperchio del varoma rischio di abbassare troppo la temperatura del varoma stesso?Grazie.
certo che puoi... tanto dopo quando rimetti in funzione ci metterà davvero pochissimo a riprendere la temperatura. Piuttosto stai attento aprendo il 
a non scottarti con il vapore.
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Buongiorno, un veloce dubbio relativo al varoma: devo cucinare legumi e pesce che hanno tempi leggermente diversi di cottura. Posso inserire il pesce 10 minuti dopo o aprendo il coperchio del varoma rischio di abbassare troppo la temperatura del varoma stesso?
Grazie.
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Ciao puoi anche mettere acqua mel boccale....il riso nel cestello o patate a tocchetti e il secondo nel varoma pesce o carne
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Ciao! Io solitamente faccio il mio RAGÙ DI VERDURE (RIVISITAZIONE) nel mentre nel recipiente del varoma metto le patate e nel vassoio il petto di pollo...ovviamente puoi sostituire con verdure varie e pesce o la frittata che trovi nel ricettario verde. Oppure se faccio dei passati/creme di verdure solo per me metto contemporaneamente delle patate/verdure nel cestello da usare come contorno per il mio compagno, prova a vedere la mia ricetta PATATE SU CREMA DI ZUCCHINE E CAROTE. L'importante è che nel ci siano dei liquidi per cucinare con la funzione varoma... 