Forum Frutta cotta

io cuocio la mela a pezzi nel cestello a temperatura Varoma, nell'acqua sotto metto anche un pò di succo di limone, in 10 min è pronta, notte

ciao naikina, io cuocio mele, pere o altra frutta per 8-10 min a temp.90 vel 4, aggiungendo 2 cucchiai di acqua e il succo di mezzo limone.  Viene una deliziosa mousse. In estate la preparo di pesche aggiungendo qualche amaretto e a volte un cucchiaio di cacao. Se invece preferisci la frutta intera puoi cuocerla con il Varoma per circa 20 min (mele).

ciao