Forum Le lame sembra s'inceppino quando............

Con la carne che appoggia sul fondo, appena messa, succede come nella pentola: la carne un pò si appiccica, lo verifichiamo usando la forchetta per girare la carne. Con il gruppo coltelli attuale, se quando gira incontra un'ostacolo ( la carne che si appiccica), rallenta fino a quando comincia cuocere, dura neanche un minuto o due, 5 minuti sembrano troppi ma va bene, dipende anche dalla quantità. Può succedere anche quando andiamo a tritare dei pezzetti di formaggio: se un pezzo si infilza in una punta del gruppo coltelli, rallenta e può addirittura fermarsi, a questo punto premere Antiorario, il pezzetto si sgancia, ripremere l'Antiorario e il gruppo coltelli continua a tritare.

Va tutto bene, è normale.

Buon weekend

ferma la lavorazione controlla e prosegui la cottura ciao