Forum Marmellata di mandarini cinesi
26.05.2008
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07-05-2014 13:04
#1
Buongiorno a tutte,
ieri ho provato a fare la marmellata di mandarini cinesi usando 1 kg di frutti divisi a metà e snocciolati con aggiunta di 800 g. di zucchero. ho messo entrambi gli ingredienti e impostato 30 min a vel. 2 varoma. alla fine ho omogenizzato e invasato in barattoli di vetro e capovolto.
Il giorno seguente ho rigirato i barattoli ma la marmellata non è scesa sul fondo.
Mi sta sorgendo il dubbio che si sia indurita.
Cosa mi dite?