Forum Pizza

Milebimby82

Iscritto: 13.06.2015
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Gio, 25-06-2015 - 14:18

4 risposte | Ultimo messaggio

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Milebimby82

Iscritto: 13.06.2015
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25-06-2015 15:19

Grazie mille Das... Proverò anch'io!!!

mile

das

Iscritto: 10.10.2013
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25-06-2015 15:04

Io vedo sempre il programma del noto pizzaiolo di Sorrento Esposito ed uso come consiglia lui farina 00 e dai 3 ai 5 g di lievito con una lenta lievitazione di 6 ore x maggiore digeribilità

Das

Milebimby82

Iscritto: 13.06.2015
Messaggi:

25-06-2015 14:18

ciao a tutti! Volevo sapere che farina usate x un buon impasto per la pizza. Io ho provato con la Manitoba e viene buona ma è un po' pesante e troppo ricca di glutine!!!!!

mile