Forum Quantitativo pasta

Buon pomeriggio Gulp60,

Il quantitativo massimo di pasta da cuocere in maniera tradizionale è di 500 gr.Nel caso si tratti di una pasta risottata, il quantitativo massimo dipende dal resto degli ingredienti perché, come giustamente lei dice, anche gli altri ingredienti hanno il loro volume.Bisogna inoltre considerare che, in cottura, gli alimenti potrebbero variare di volume (perdendo o assorbendo liquidi) e anche questo va considerando in fase di realizzazione della ricetta.

Può prendere spunto dalle ricette che trova a pagina 132 o134 del libro "Le mie ricette con Bimby ®" e seguire i consigli a pag.26 su come adattare le ricette personali e, ancora, chiedere consiglio anche all'Incaricata che, in base alla propria esperienza, saprà supportarla.

un caro saluto, a presto

Team Bimby